Was beinhaltet die Genusspension?
Die Genusspension inkludiert das Frühstück (07.30 bis 11.00 Uhr), die Nachmittagsjause (14.00-16.00 Uhr) und ein 5-Gang Wahlmenü (18.30-20.30 Uhr).
Wann gibt es Frühstück?
Unser Frühstücksbuffet gibt es täglich von 07:30 bis 11:00 Uhr im Gartenzimmer.
Wie sind die Essenszeiten?
Frühstück ist von 07.30 bis 11.00 Uhr im Gartenzimmer.
Nachmittagsjause ist von 14.00-16.00 Uhr in der Schauküche – gerne im Bademantel möglich.
Zum 5-Gang Abendmenü nehmen Sie bitte zwischen 18.30-20.30 Uhr im Restaurant Platz.
Kann ich einen externen Gast zum Abendessen mitbringen?
Ja, gerne können Sie einen Gast zum Essen mitbringen. Bitte melden Sie diesen spätestens am Vortag an der Rezeption an.
Kann ich auch im Wirtshaus FRANZ Abendessen?
In unserem Dorfwirtshaus können Sie gerne a la Carte Abendessen und dies auf Ihre Zimmerrechnung buchen. Sollten Sie die Genusspension gebucht haben, ziehen wir Ihnen bei rechtzeitiger Abmeldung (spätestens am Vorabend) einen Betrag von € 16 pro Person ab. Eine Tischreservierung wird empfohlen!
Öffnungszeiten Wirtshaus FRANZ
Montag bis Freitag: 11.00-23.00 Uhr
Samstag: 17.00-23.00 Uhr
Sonntag: Ruhetag
Wann ist die Brauerei geöffnet?
Unsere hauseigene Dorfbrauerei ist immer Mittwochs von 18.00 bis 23.00 Uhr geöffnet.
Woher unser Genuss kommt
Guter Geschmack beginnt für uns bei der Herkunft. Deshalb schauen wir genau hin, wo unsere Lebensmittel herkommen, und geben Produkten aus der Region, aus Österreich und dem bayerischen Raum den Vorzug – wo immer es sinnvoll und saisonal möglich ist.
Vieles kommt dabei aus nächster Nähe: Fleisch und Wurstwaren aus unserer eigenen Metzgerei, Tauernwild, Burgstaller Bio-Rind oder Flachgauer Schwein. Das Brot kommt vom Bäcker Rösslhuber gegenüber, Milchprodukte und Käse beziehen wir unter anderem von SalzburgMilch, Höflmaier und Eisl. Auch bei Obst, Gemüse und Kräutern achten wir gemeinsam mit unserem Partner, der Familie Schwaighofer aus Wals, auf kurze Wege.
Unsere Stückeier kommen von Salzburg Land-Ei, regionaler Fisch aus dem Mattsee und Obertrumer See.
Was nicht vor unserer Haustür wächst, wählen wir ebenso bewusst aus. Bio- und fair gehandelte Produkte ergänzen unser Angebot dort, wo Regionalität nicht möglich ist.
Da Natur und Ernte keinem fixen Speiseplan folgen, kann die Herkunft einzelner Produkte je nach Saison und Verfügbarkeit wechseln. Unser Anspruch bleibt dabei derselbe: nachvollziehbare Herkunft, gute Qualität und möglichst kurze Wege.